水產制品檢測

對水產品進行機械、物理、化學或微生物學處理使之成為食品的過程。它包括防止水產品腐敗變質的保藏處理；將水產品去雜、剖割、切塊、細碎的原料處理和進行調味、蒸煮、油炸、燒烤的烹調處理，以及制品的包裝和貯藏等。經加工的食品具有以下特點：①良好的保藏性；②較高的營養價值和食用價值，包括良好的色、香、味和口感，并符合衛生要求;③便于貯藏、運輸、銷售和食用；④適合不同消費對象的習慣和嗜好要求。除一般的冷凍冷藏品、腌制品、干制品、熏制品、罐頭食品之外，加工產品還包括各種方便食品、預制食品、傳統的海珍食品以及保健食品等。

廈門中集信檢測提供專業的水產制品檢測，歡迎咨詢。

檢測項目

詳情請咨詢熱線：0592-7253852

適用范圍

腌制動物性水產制品；魚糜制品；魷魚絲、魚片、魚干制品；藻類制品；其他水產制品

檢測標準

國標、歐盟標準、日本法規、美國法規